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 important en presta !

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dimitri



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Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: important en presta !   Mar 31 Oct - 0:56

la recette du pot-au-feu

Ingrédients :

• 1 queue de boeuf
• 750 g de plat de côte
• 1 kg de jarret (ou rondin de boeuf)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
• 2 ou 3 poireaux de taille moyenne
• 1 kg de carottes
• 1 celeri boule
• 1 navet
• gros sel et poivre
--------------------------------------------------------------------------------

Les conseils de Cooking2000 :
• Le pot au feu se mange avec de la moutarde, des cornichons, et du gros sel.
• Avec les restants de viande, il est conseillé de préparer un hachis parmentier, ou éventuellement des boulettes de viande.
• Vous pouvez utiliser le bouillon après l'avoir dégraissé avec du vermicelle, ou du tapioca.
• Le bouillon peut être utilisé pour un Potage julienne.
• Vous apprécierez aussi la recette du Pot au feu du tripier en queue et joue de boeuf à la moelle.
• Le Dymlama est la version russe du pot au feu.
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JD

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Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Re: important en presta !   Mar 31 Oct - 10:02

je prefere la fondue bourguignonne !


ou mieux, la savoyarde <3 :p

_________________
Il dit qu'il n'a plus de genoux.
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important en presta !
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